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Aus welchen Bestandteilen setzt sich unsere Nahrung zusammen?

Unser Körper braucht Fette, Kohlenhydrate und Eiweiße als Energielieferanten und Bausteine. Daher werden Sie als Makronährstoffe bezeichnet und sind lebensnotwendig. Ohne diese Energielieferanten könnte unser Körper nicht arbeiten. Vitamine und Mineralstoffe sind dagegen Mikronährstoffe, d.h. sie sind zwar auch lebensnotwendig, werden aber nur in kleinen Mengen benötigt. Das Zusammenspiel von Makro- und Mikronährstoffen sorgt dafür, dass die Stoffwechselprozesse reibungslos ablaufen.

Nahrungsbestandteile

 

 

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Zuletzt geändert am: 28.10.2020
Lektor
Sarah Löhnchen
Sarah Löhnchen

M.Sc. Ernährungswissenschaft

Beratungsstelle für Ernährung am Tumorzentrum München

 

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