Krebsdiät nach Budwig

Budwig beruft sich in ihrem Ernährungskonzept auf die „Warburg-Hypothese“ des Nobelpreisträgers Otto Warburg. Budwig geht davon aus, dass ein Mangel an mehrfach ungesättigten, essenziellen Fettsäuren für die Entstehung von Krebs verantwortlich ist.

Aus diesem Grund empfiehlt sie Patienten eine fettreiche Kost, die hauptsächlich aus Leinöl (reich an Alpha-Linolensäure) und Quark (Eiweißquelle) besteht. Frisches Obst und Gemüse sind weitere wesentliche Bestandteile dieser Krebsdiät, während auf Fleisch und Genussmittel (z.B. Alkohol) verzichtet werden soll.

Die Krebsdiät beruht auf der Annahme, dass mehrfach ungesättigte Fettsäuren einen krebshemmenden Effekt haben. Diese Annahme ist wissenschaftlich nicht haltbar, da es sowohl entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren als auch entzündungs- und damit zumindest theoretisch krebsfördernde Omega-6-Fettsäuren gibt.

Positiv zu bewerten ist bei dieser Diät jedoch der Verzicht auf Fertigprodukte, sowie ihre Konzentration auf eine Ernährung mit unverarbeiteten Lebensmitteln. Aufgrund der unzureichenden Datenlage einerseits und der widerlegten Grundannahme, die der Budwig-Diät zugrunde liegt, kann eine Anwendung zur Prävention und Therapie von Krebs nicht angeraten werden.

Es gibt keine wissenschaftliche Evidenz für die Krebsdiät nach Budwig. Sie sollten sich bei allen Belangen bezüglich Ihrer Ernährung an Ihren behandelnden Arzt bzw. an eine qualifizierte Ernährungsfachkraft zu wenden. Nur so kann sichergestellt werden, dass Sie mit allen notwendigen Nährstoffen versorgt werden und nicht in eine Mangelernährung rutschen. Zudem können durch die richtige Ernährungsweise Nebenwirkungen einer Krebstherapie vorgebeugt bzw. gelindert werden und der Therapieverlauf unterstützt werden.

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